L'alimentazione dei gladiatori, Dieta vegetriana

Uno studio pubblicato recentemente e scaricabile qui: http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%...al.pone.0110489
presenta i riultati di un'indagine condotta sui resti dei gladiatori e della popolazione normale di Efeso vissuti nel II e III secolo. I risultati mostrano che l'alimentazione dei due gruppi era analoga e composta principalmente da fagioli e cereali. I gladiatori erano chiamati hordearii, mangiatori di orzo, in quanto si cibavano di questo cereale a buon mercato. La carne era praticamente assente dalla dieta di entrambi i gruppi in esame. Da fonti letterarie si apprende che dopo i combattimenti i gladiatori assumevano una bevanda contenente ceneri vegetali ricche particolarmente di calcio con la funzione di corroborante e di adiuvante nella guarigione di lesioni ossee. Questa notizia è confermata dai risultati delle analisi.