Non sono archeologo, tantomeno egittologo e purtroppo credo che al momento esperti in egittologia non siano presenti tra gli utenti attivi del forum.
Tuttavia, ho letto anch'io quanto ti abbiamo indirizzato e anche altre fonti.
Il succo è questo: di Peseshet si conosce con certezza solo l'iscrizione sulla falsa porta trovata nella mastaba di quello che sarebbe suo figlio, Akhethetep, ma la donna non viene citata nelle iscrizioni che riguardano il presunto figlio, quindi la relazione "Peseshet madre di Akhethetep" non è considerata certa.
Nell'iscrizione sulla falsa porta Peseshet è accreditata del titolo di "Supervisore dei medici", oltre ad altri 2 titoli che si riferiscono alla corte della regina ma non alla professione medica.
Alcuni autori, secondo Wiki brit
https://en.wikipedia.org/wiki/Peseshet (References 3 e 4), traducono i glifi del suo titolo con "Supervisore delle donne medico" e secondo quel lemma Mario Tosi (Ref. 10) si spinge a dire che ci sarebbero testimonianze del fatto che avrebbe frequentato a Sais la scuola per le levatrici, senza tuttavia diventare ufficialmente medico.
Non so su quale considerazioni si basi la seconda interpretazione del suo titolo nei glifi della mastaba, né da dove provengano le "notizie" sulla sua frequentazione della scuola di Sais, dato che ripeto non sono egittologo e nemmeno esperto di geroglifici egizi, anzi, mi occupo di archeologia della Mesoamerica e non sono nemmeno riuscito a rintracciare in rete il passaggio nel lavoro di Mario Tosi, citato da Wiki brit alla Ref. 10, né quelli degli altri 2 autori.
Questo è tutto ciò che posso aggiungere, se riesci in qualche modo a rintracciare i lavori di Mario Tosi e degli altri 2, citati nelle References del lemma di Wiki brit del quale ti ho trascritto l'indirizzo, penso che troverai qualche spiegazione in più al proposito.